lö big mac – óda

erre ugye mindenki emlékszik a ponyvaregényből?

Azért is szeretek a MD-ba járni enni, mert itt nem találkozom ismerősökkel, nyugodtan lehet fél kézzel disznó módra szendvicset enni, hangosan szürcsölni a narancslevet és közben olvasni. Az egyetemi büféket végigettem már, de a pizzás kivételével mindenhol borzalmas a kaja, nyugodtan mondhatom a Nagy Levinnel, hogy finom ételeket főznek – rosszul. Ott van pl. az a kantin, ahova az elit jár (itt is megvannak ám a kasztok): zsúfolt, drága, és ráadásul rosszul is főznek finom ételeket. A múltkor rántott sajtot ettem szalmakrumplival, azt gondoltam, hogy ezt igazán nem lehet elrontani. A sajt száraz volt, a krumpli túl volt sütve. Másik alkalommal milánói makarónit ettem, a szósz száraz volt, a laska (tészta) szét volt főve. A főzelékeket meg (a spenót kivételével) egytől egyik utálom. Aki tíz évet evett menzán, mint én, az megérti, hogy miért. Kevés undorítóbb dolgot tudok az életben elképzelni, mint a paradicsomos kelkáposzta-főzeléket.

Én nem szeretek enni, de főzni igen, és nagyon finomakat tudok, ha van kedvem, amit aztán rendszerint nem szoktam megenni, így örülök, ha van hálás közönség. Régebb erősen hajlottam az anorexiára, és az étel és én most sem vagyunk igazán jóban. Ha nem kell főznöm, vagy nem eszem, vagy csak valami szintetikus vackokat. A napokban előfordult, hogy egész nap egy zacskó gumimacit ettem.

A BigMac más, mert azt egyszer sem sikerült semmilyen MD-ban elrontani, és mert az a műmajonéz, ami benne van, nagyon finom. Nem érdekelnek az E-k, mindenki mérgezi magát valamivel, aki meg nem, annak elvei vannak, vagy borlovag. Egyik rosszabb, mint a másik.

És mert amikor terhes voltam, sokáig (hónapokig) ezt ettem, és pattogatott kukoricát.

 

mai menü: magdaléna

Mikor Spanyolországban dolgoztam, és csinos voltam, és nem kellett vigyáznom arra, hogy mit eszek, mert hatvan kiló voltam vasággyal, állandóan magdalénát ettem, ez az egyik édesség, amit nagyon szeretek, persze, ha jól van sütve. Az egyik adagom prímán sikerült, a második elszaródott, most sül az utolsó, remélem, ez is sikerül.

1 dl olaj

100 g liszt

3 tojás

100 g porcukor

narancshéj

1 tasak sütőpor

1 tasak vaníliás cukor

fűszerek (fahéj, gyömbér, kesudió, szerecsendió, tetszés szerint)

mai menü: narancsos cápa

A cápaszeletet meg kell sütni kis olajban.

A mártáshoz: egy kis üveg házi narancslekvár (vagy három narancs héjjastól megfőzve, összeturmixolva), két kanál méz, két kanál citromlé, fehérbors. Ezt össze kell keverni, és a végén a halat leönteni.

Köret: currys rizs.

This slideshow requires JavaScript.

mai menü: farsangi fánk

Tudom, hogy elmúlt már a farsang, és böjt van (egyeseknek), de nekem most jutott eszembe.

Kell bele:

1 kg liszt

100 g cukor

100 g vaj

100 g élesztő

fél liter tej

10 tojás sárgája

1 liter olaj a sütéshez

A tejes meglangyosítom, beleteszem az élesztőt és a cukrot, jól elkavarom, és két percre beteszem a mikróba, hogy keljen meg. Utána összekeverem a megolvasztott vajjal.

A lisztet egy nagy vájlingba teszem, rá a tojások sárgáját, és rátöltöm a kulimászt, és összegyúrom. Százat kell gyúrni rajta, hogy összeálljon a tésztája. Utána felteszem a kályhára kelni.

Amikor megkelt, kinyújtom, pohárral kis kerekeket vágok belőlük, és megsütöm, és a végén megszórom porcukorral.

Ilyen lesz:

This slideshow requires JavaScript.

mai menü: stefánia-szelet

nem tudom, miért pont stefániának hívják.

Kell hozzá:

- egy kiló vegyes darálthús (marha, disznó)

- 8 tojás megfőve, 3 masszába

- 2 szelet kenyér

- egy kis tej

- bors, őrölt chili, só, 3 cikk fokhagyma

- alufólia, zsír, stefánia-szelet-sütő forma

A darálthúsból, 3 nyers tojásból, a tejbe áztatott kenyérből, a fűszerekből és a fokhagymából masszát gyúrunk. Aki nem utálja, megkóstolhatja a nyers húst, hogy milyen íze van. Én nem szoktam.

Megfőzzük keményre (5 perc) a 8 tojást, és megvárjuk, amíg kihül, majd meghámozzuk.

Kibéleljük a sütőformát alufóliával, amit kizsírozunk. Összerakjuk a szeletet, így, hogy a masszában legyenek a főtt tojások.

Betesszük a sütőbe sülni.

Ebből az adagból kb. két adag jön ki.

 

tárkonyos krumplileves, máj laskával

A tárkonyos krumplileves igazi erdélyi specialitás, a tárkony valamiért úgy él a köztudatban, hogy az “román” fűszer, pedig ez marhaság.

Előétel: majonézes retek tormával.

Hozzávalók:

2 kg nagy krumpli (hogy kevesebbet kelljen pucolni)

4 tojás

ecet, tárkony, fehérbors, babérlevél

fokhagyma, hagyma, liszt, paprika, feketebors a rántáshoz.

Megfőzzük a krumplit. Elkészítjük a rántást, madj beletesszük. Ezután óvatosan teszünk bele egy kis ecetet, tárkonyt, fehérborsot, babérlevelet. Egy chilit, ha akarjuk, hogy csípjen egy kicsit. A végén beleütjük a négy tojást, úgy, hogy a sárgája egészben maradjon.

A májat kicsit megpirítom hagymával, és utána feltöltöm vízzel. Jó bő levet hagyok neki, mert azt a végén rátöltöm a főtt laskára, hogy ne legyen száraz.

Az egész cucc megvan egy óra alatt, amiből a nagy része az, amíg várod, hogy főjjön a krumpli.

házicsokit főztem

tegnap, mert vendégségbe megyünk, mégsem lehet üres kézzel menni.

Hozzávalók:

250 g cukor

400 g tejpor

három evőkanál kakaó

250 g vaj

fűszerek: 1 chili-paprika, gyömbér, szerecsendió, kesudió, fahéj, szegfűbors

A fűszereket a chili kivételével meg kell darálni, vagy mozsárban összetörni apróra. (Már ha rajtam kívül használ még valaki mozsarat.)

A cukrot a fűszerekkel és egy kis vízzel fel kell főzni, hogy cukorszirup legyen belőle, aztán bele a vajat, amíg el nem olvad, és az egész fel nem fő. A chilit ekkor ki kell venni belőle.

Ezután bele a tejpor és a kakaó, és el kell kavarni csomómentesre (turmixgéppel), majd várni, amíg felfő.

Kitenni tálba vagy formákba, és várni, amíg megkeményedik.

vidám karácsonyunk

lesz: miközben mindenki elment a templomba karácsonyi ünnepségre, és Gedeon alszik, én vermoutot iszom almapálinkával keverve. meg kávét.

az idei karácsonyi ünnep különlegessége a chilis házicsoki lesz. csak még azt nem tudom, hogy mennyi chilit tegyek bele, hogy csípjen is, meg ne is.

a karácsony nagy slágere, a narancslekvár

Azokban a napokban, amikor a narancsot jegyre adták (vagy még arra se), csak a franszia és angol regényekben lehetett a narancslekvárról olvasni, mint különleges finomságról. Azóta ettem bótit, de valahogy nem az igazi, úgyhogy egy ideje minden karácsonyra főzök. Itt a recept:

5 kg narancs

2 kg cukor

fűszerek (szegfűbors, szegfűszeg, gyömbér, kardamom, fahéj, szerencsendió, kesudió, ki mit szeret)

egy tízliteres fazék

turmixgép

kályha

sok üveg

esetleg szalicil

A narancsokat meg kell pucolni. Néhányon a héját rajta kell hagyni, a kesernyés íz érdekében. Én kb. 5 ilyen narancsot hagyok, az idén beletettem a narancslikőr maradékát is. Bele a két kiló cukrot, leturmixolni, bele a fűszerszámokat, és főzni addig, amíg sűrű nem lesz. Nagyon kis lángon kell sokáig, hogy ne égjen oda (mindig odaég). Ha valaki szereti, lehet bele tenni citromlevet és citromhéját, mazsolát.

Mikor megfőtt, bele kell tölteni az üvegekbe (amitől minden kurvára ragadni fog egy hétig). Az üvegeket egy előre elkészített dunsztba kell tenni (egy mosdótálat ki kell bélelni meleg dolgokkal, én általában a pihepaplant, a pufajkámat és a bundát használom erre), bele a jól lekötözött lekvárokat, és várni addíg, amíg magugktól kihűlnek. Kb. 2 napot. Minél több benne a cukor, annál édesebb tartósabb.

fogyókúra day12 – fogyókúrás libamáj

a májból végül májkrém lett, így:

1 kg libamáj, 5 tojás, 1o dkg vaj, hagyma, fokhagyma, bors. A májat és a tojást megfőztem (külön), a hagyma egy részét megpirítottam, amásik részét nyersen hagytam. Az egészet összeturmixoltam. A kacsahúsból leves és pecsenye lett, de én csak levest ettem, talán majd ma. Szóval:

reggeli: egy magvas zsömle libamájkrémmel

uzsonna: fél liter gyümölcslé

ebéd: mogyoró

vacsora: kacsahús-leves laskával, újabb adag mogyoró.

mai menü – csülkös paszulyleves (bableves)

kell hozzá csülök meg szárazpaszuly.

A paszúlyt be kell áztatni előző este, másképp nagyon lassan fő meg (amúgy is). A csülköt külön kell főzni, hogy ne legyen paszulyízű, majd a csülök levében a paszulyt.

Mikor megfőtt, rántást bele, tárkonyt, bazsalikomot, meg kakukkfüvet. Lehet paradicsomosan is csinálni, akkor a paradicsomot a rántásal együtt kell felfőzni, hogy átvegye a fűszerek ízét, majd összekeverni. Sokat kell főjjön, így rá kell szánni az időt.

Ez tulajdonképpen egytálétel, úgyhogy a második birsalma-kompót lesz, amit szegfűszeggel, szegfűborssal és karmadommal fűszerezek.

sárgaborsó-főzelék mentával

1. Érj haza este későn és dühösen, mert nem tudtad, hogy elmarad az óra.

2. Fürödj a gyerekkel fél órát. Majd egyedül még egy negyedet.

3. Vágd el magad három helyen a borotvával.

4. Nézd meg a Valóvilágot.

5. Közben győzd meg a gyereket, hogy aludjon, mert késő van.

6. Olvass bele az Index főcímeibe.

7. Áztass be egy adag sárgaborsót.

8. Mosd ki a hűtöt, amit aznap leolvasztottál, és tedd vissza a kipakolt dolgokat. Sóhajts fel elégedetten, hogy eltűnt a szag.

9. Terítsd ki a megszáradt ruhákat, és a gyapjú-pokrócot, amit beáztattál valamivel korábban. Reménykedj, hogy nem szakad le a szárító.

1o. Állapítsd meg mérgesen, hogy a piros gyapjú fog.

11. Aludj bele fél 12 korül a repülőgép-szerencsétlensgekbe (NAtGeo).

12. Kelj reggel hatkor azzal a gondolattal, hogy húbazz, nem főztem a gyereknek, és ma bölcsödébe megy.

13. Tedd oda a sárgaborsót, majd töltsd ki a kávét.

14. Hagyd, hogy kifusson. (A sárgaborsó.)

15. Csinálj neki rántást zsírból, lisztből, mentából, tárkonyból és borsból. (A sárgaborsónak, nem a kávénak.)

16. Keverd össze a borsóval.

17. Ülj le ezt megírni.

18. Rohanj az egyetemre.

kuszkusz lepény

A Nők Lapja konyhájában olvastam a receptet, de ott nem jól van.

Kell hozzá:

negyed kiló kuszkusz, két gerezd fokhagyma, két-három tojás, liszt, olaj.

A kuszkuszt felöntjük 4-5 deci forrásban levő vízzel, és hagyjuk, hogy szívja meg magát. Miután ez megtörtént, keverjük hozzá a fokhagymát, a felvert tojásokat. Adjunk hozzá annyi lisztet, hogy masszává álljon össze, majd kis lepényeket formálva rakjuk őket a palacsintasütőbe. Egyszer meg kell őket fordítani.

Lehet hozzá mindenféle izgalmas öntetet csinálni tejfölből/majonézből/jaurtból, fűszerekből és olajból.

 

szilvaíz

én másképp (különben) nem szeretem kenyérrel, de Gedeonnak jó lesz télen a jaurtba. le is fagyasztottam egy adagot, összekeverve barackkal (és obamával), a maradék szilvát pedig megfőztem íznek.

kell hozzá kb. 2 kiló szilva, egy kiló cukor, fűszerek, szalicil. persze milyen jó lenne, ha bográcsban lehetne főzni, mint annó, amit én már csak elmondásból ismerek, de akkor nem lenne a konyha utána csupa szar ragacs.

főzni kell, sokat. a végén pedig beletenni a fűszereket. én most ezeket tettem bele: pekándió, szerecsendió, még valamilyen extra dió, fahéj, szegfűbors, cardamom, gyömbér, zsázsamag összedarálva. egy csapott evőkanállal, vagy két púpozott kissel. most ülnek a dunsztban.

tárkonyos krumplileves

Kell hozzá tíz krumpli, 4 tojás, egy adag lebbencsbe való laska (tészta) nagy, kocka, de ha nincs, bármilyen laska megteszi, valami egyéb zöldég (én kukoricát tettem most, de lehet murok-répa, borsó, vagy egyéb, ami nem fő szét). Fűszerek: két kiskanál tárkony, két levél bazsalikom, egy kiskanál paprika, 2 levél babér, csípőspaprika, fokhagyma, hagyma. Lehet bele tenni virslit, cabanost, szalonnát, vagy főtt csirkehúst is.

A krumplit meg kell főzni (ha nyers a zöldség, akkor azzal együtt, ha fagyasztott, akkor ráérnek a végén). Ez telik a legtöbb időbe. Mikor a krumpli megfőtt, bele kell tenni a laskát, beleütni a tojásokat (beletenni a fagyasztott zöldséget), beletenni a fűszereket. Még kell főzni egy kicsit, hogy a laska is főjjön meg. Lehet ízesíteni ecettel, citromlével, savanyúság levével, tejföllel. Ha hús is van benne, egytál-ételnek ideális. A különleges ízét a tárkony adja meg. Ha nagyon különlegeset akarunk, tegyünk bele egy kis csombordot is (főleg, ha disznóhús van benne).

Hideg gyümölcsleves

Ha nyáron nem akarok főzni, mert lusta vagyok túl meleg van, akkor gyorsan megvan a következő leves:

három nagy evőkanál bármilyen ízet (lekvárt) összekeverek fél liter yoghurttal (a házi aludtej a legjobb), és a következőkkel fűszerezem:

egy kiskanál gyömbér, egy csipet fahéj, egy csipet darált szerecsendió, és egy csipet kerti zsázsa magja (ebből csak óvatosan, mert csíp). Az egészet leturmixolom, bele fejenként 2 jégkockát, és már ehető is. Elkészítése kb. 5 perc.

 

azért ezen a házicsoki-projekten

még dolgozni kell egy kicsit. Mert az rendben van, hogy akkor most egy hétig nem szarok, de nem ez volt az elsődleges cél. Emellett jó lett volna bele tejpor, amit elfelejtettem, illetve egy egészen kicsivel több liszt, mert egy kicsit folyékony maradt. Ki gondolná, hogy a csokiban van liszt?

A fűszerezését viszont teljesen eltaláltam. A következő kísérlet a chilis változat lesz, ha találok valahol édes chilit.

konfitált citrom

10 db citrom
1 ek koriandermag
5 db friss babérlevél (esetleg szárított)
fél kg durva szemű tengeri só
1 ek sáfrányos szeklice (esetleg 2 csipet valódi sáfrány)
frissen facsart citromlé szükség szerint

A citromokat hosszában bevágom úgy, hogy alul egyben maradjanak. A tengeri sót elkeverem az előzőleg kicsit megpirított korianderrel. A citromokat szétnyitom, és beléjük nyomkodok jó sok sót. Egy befőttesüveg aljába sót szórok, majd szépen beleteszem a citromokat is, néha szórva rá sáfrányos szeklicét. Jól megnyomkodom, ne maradjon közte sok hely. Végül felöntöm a maradék sóval, lezárom, és konyhapulton tartom három napig. Itt meleg is van, és nem is felejtem el. Ekkor felöntöm annyi citromlével, amennyi ellepi, majd lezárom az üveget és három hónapig érlelem.

innen

mai menü

Leves: Kacsahúsleves kacsacombból. Semmilyen zöldséget nem főztem bele, csak megfűszereztem egy db (szigorúan csak egy) chilipaprikával, és három szem egész fekete borssal. Mikor kihűlt, a zsír nagyrészét leszedtem róla. Házilaskát főztem bele.

Második: a levesbe belefőtt kacsacombok sütve, enyhén fehérborssal fűszerezve, és rókagombás fondü. Ma húsnap van.

mai menü

Húsleves nyakból (és farhátból, de az most nincs)

a farhát azért jó, mert az a legzsírosabb része a tyúknak. de a legjobb, ha az egész tyúk belefő.

szóval bele a nyakak, murok, petrezselyem, petrezselyemzöld, bors, 1 db. chilipaprika, karalábé, 1 krumpli, 1 hagyma, egy kis sáfrány, egész bors, és – aki szereti – szerecsendió.

másodiknak pörkölt: marhahús, kissé meg kell pirítani hagymával, majd megfűszerezni: oreganoval, babérlevéllel, chilivel, paprikával, szálviával (na, ez mi lehet magyarul), kakukkfűvel. mindegyikből csak egy keveset. feltölteni vízzel, és sokat főzni, amíg a víz szinte teljesen elfő róla. köretnek rizs, vagy krumpli, nagy nokedli.

keksz majálisra

holnap megyünk majálisozni, mitvigyünk, mitvigyünk. há mézeset. van itthon minden hozzá? nem, kevés a méz. akkor gyömbéreset. végül lesz egy adag kókuszos-fahéjas, és egy adag mézes-citromos-gyömbéres (mert ezek voltak itthon tartalékban).

a módszer a következő:

citromos-mézes-gyömbéres

fél kiló liszt, 100 g vaj, két tojás, 100 g cukor (és barnacukrot szoktam tenni), 100 g méz, egy citrom leve, négy citrom héja, 1 csomag sütőpor, legalább egy csomag gyömbér (ez attól függ, ki mennyire szereti, hogy csípjen)

összegyúrom, és megsütöm.

a fahéjas-kókuszosba a citrom és a gyömbér helyett fahéj (kb. két púpozptt kávéskanál) és kókuszreszelék (150 g).

főzök

Ki gondolná, nem? Hogy mik meg nem történnek. Ma egy (két) receptet teszek közzé.

ad. 1 – kacsás mandarin (á la Micimackó, sok mandarin, kevés kacsa)

Végy két szép kacsacombot. Párold meg őket, majd süsd meg őket pirosra olajban (baszki, azt nem vettem). Készíts hozzá mandarinos szószt: kell hozzá mandarin, barnacukor, fahéj, szerecsendió, curry, citromfű, citromlé, gyömbér, ha azt akarod, hogy kocsonyás legyen, akkor zselatin. Ezt meg kell főzni sűrűre (ne tégy bele sok vizet), és amikor készen van a kacsa, és tálalsz, le kell önteni. Mellé currys-gyömbéres rizs (de nem ám az, amit itt főtt rizsnek neveznek, és szét van már pukkadva a sok főzéstől, hanem fellobbantja, elzárja a gázt és öt percig párolja, a rizs így ehetően puha lesz, de nem mászik ki a tálból). A curryt a fővő vízbe kell tenni. Citromfűvel lehet díszíteni.

ad 2. Gombapaprikás

Végy egy kiló laskagombát. Főzd meg. Csinálj neki mártást a következőkből: pirított hagyma, kis liszt, tejföl, kék márványsajt, kakukkfű, borsikafű, fehér bors, wok-fűszer.

teajánló

az olvasás, írás, gondolkodás élményéhez hozzátartozik a tea. a városban az egyik legjobb élmény, ha elmehetek a teaházba teázni és olvasni. a légkör, a tea illata egészen különleges készséget teremt a szellemi munkára. tea nélkül nem tudok írni. szintén ebben a teaházban lehet sok finom teát megvásárolni, ezekből következik ajánló:

1. Fekete tea – szellemi munkához, ahol szükség van a koncentrációra
a. hot spice – aromás keverék indiai, kínai és sri lankai fekete teából, narancshéjjal és szegfűszeggel ízesítve. tejjel különösen finom, nem olyan erős, mint tisztán. aki pikánsan szereti, az tehet bele egy kis fekete borsot, szegfűborsot.
b. moonlight M27 – fekete tea, áfonya, narancsdarabok, kókuszdiódarabok, napraforgóvirág, még valami más virág. nagyon aromás, erős, ízletes tea. nem szabad semmivel elrontani.
c. Nepal masala M29 – fekete tea, fahéj, gyömbér, szegfűszeg, fekete bors, koriander, kömény. – csak azoknak ajánlott, akik értékelik az erős ízeket. kis méz nem árt meg neki.

2. Zöld tea – kikapcsolódáshoz, ha gyengébbre főzzük, gyorsítónak, ha erősebbre
a. java malabar 2.3 – egyszerű indonéziai zöld tea. kis méz, tej mehet bele. nagyon frissítő.
b. lemon cream ginseng 3,13 – kínai zöld tea, ginszenggel, citromfűvel, citromdarabokkal, napraforgóvirággal – nyugtató hatású a citromfű miatt, és nem szükséges semmivel ízesíteni. a ginszeng különleges aromát biztosít neki, ezt nem mindenki szereti.

3. Mate – azt mondják, hogy frissít, olyan mind a koffein, de rám semmi hatása nem volt.
a. mate M80 – mate, banán-darabok, kókusz-darabok, szantálfa – különleges, csak azoknak, akik nem riadnak vissza a különleges ízektől. a maténak különben határozottan burjányíze van, de a többi kicsit feldobja. barna cukorral különlegesen finom.

4. Rooibos – dél-afrikai teafű, nagyon finom barna cukorral és citrommal. akármennyit lehet inni belőle, nem megy az agyra, nyugtató hatású, fürdéshez ajánlott.
a. Cream and caramel M83 – rooibos, karamelldarabok, kóladió.
b. Farmer’s love M118 – rooibos, papayadarabok, banándarabok, narancsvirág, napraforgóvirág.

A kedvenc kombinációim:
a. Farmers love hot spice-szal, cukorral, citrommal
b. Cream and caramel matéval, üresen
c. Moonlight Cream and caramellel, cukorral, citromosan
d. Nepal Masala Lemon cream ginsenggel, tejjel

Nándikacsája

A kacsa nagy volt, fehér-fekete tollakkal, büszke fejtartással, elvégre gácsérnak született. Kiskorában nagyon félős volt, nem mert messzire elmenni az anyja tollai mellől, állandóan ott totyogott a nyomában. Nem különösebben szerette az anyját, de nem is utálta. Természetes volt, hogy ott van, és időnként nagyot csíp bele, ha rendetlenkedik. Akkor még tyúkok is laktak az udvarban, meg csirkék, és egy nagy, színes, roppant gőgös, erőszakos kakas, aki mindig fültövön legyintette, ha közeledni merészelt az ennivalóhoz. A kacsa nagy megkönnyebbülésére a kakast egy éjszaka elvitte egy nagy fekete kutya, a tyúkok pedig valami ismeretlen betegségben megdöglöttek. Tüsszögni kezdtek, köhintettek vagy kettőt, kifújták a csőrüket, aztán se szó, se beszéd, máris égnek állt a lábuk. A kacsa csak állt, nem is gágogott (nem is tudott, mert néma volt), időnként sziszegett, és örült, hogy a halál ilyen pozitív jelenség: több hely marad nekik éjszakára, több eleség, és boldogan kipancsolhatja a vizet a nekik odatett fürdőkádból.

Egyszer valami nagy, brummogó állat fordult be az udvarra, és lehányt a hátáról egy nagy bucka homokot. A kacsa boldog örömmel vette tudomásul a sportszert. Először csak feltotyogott a domb tetejére, és lezavarta onnan a többi kacsákat. Az lett az ő helye, onnan kényelmesen láthatott mindent. Aztán, ahogy telt-múlt az idő, megerősödtek a szárnyai, és arra is volt ereje, hogy lerepüljön a domb tetejéről. Az edzője bíztatni is kezdte, hogy ha szorgalmasan gyakorol, és végzi az erősítő gyakorlatokat, benevezhet a házikacsák dombátrepülő versenyére is. Gyakorolt is szorgalmasan, egyre hosszabbakat repült, míg egyik nap végre sikerült a földről felrepülni a homokdombra.

Másnap az edző újabb sportszereket hozatott: ezek magasabbak voltak, mint a domb, kerekek, egymás fellé voltak rakva a fal mellett, fel lehetett mászni rájuk. Innen már veszélyesebb volt a repülés, és a kacsa sokat gyakorolt, amíg sikerült helyből felrepülni erre a sportszerre. Amikor végre sikerült, boldog sziszegéssel adta a kacsatársadalom tudtára, hogy most már benevezhet a legjobb sportkacsának járó díjért való küzdelembe. Bár nagyon örült a sikerének, érezte, hogy valami mégis hiányzik az életéből.

Ekkor egy óriás jelent meg az udvaron, megfogta a kacsát, és begyömöszölte egy zsákba. A kacsa, noha fejjel lefele elég kényelmetlenül ült a szatyorban, nem panaszkodott. Utazott egy darabig, majd egy öreg, kövér óriás vette kezelésbe. Először elvágta a nyakát; itt a kacsa tiltakozott kicsit, mert nem volt kellemes érzés, de azután megfürdették, és itt kellemesen ellazult. Mindig is imádott fürdeni, és a meleg vizet különösen nagyon szerette. Akarta is mondani a kövérnek, hogy tegyen a vízbe valami habfürdőt, hogy eltűnjön a kellemetlen kacsaszaga, és igazi sportolószaga lehessen, de a kövér nem értett kacsául. Buta kövér volt, a kacsa néhány próbálkozás után abba is hagyta a kommunikáció erőltetését, mert a sportolás közben neki sem volt ideje idegen nyelveket tanulni. A meleg fürdő után hideg következett, majd ismét becsomagolták egy szatyorba, és berakták egy nagy, fehér helyre, borsók, vinetták, és egy volt borjú társaságába. A borjúval jól elcsevegtek, a borjú ugyanis énekes volt, kellemes tenor hangján adta elő minden nap a mú-sorát, amit az óriások mindig nagy adag szénával, néha, ha nagyon szépen énekelt, lóherével díjaztak. A borsókhoz és a vinettákhoz egyikük sem ereszkedett le. Miután kibeszélgették magukat, a kacsát elvitték a borjú mögül. Valami zizegős anyagba csomagolták, ami kellemes hideget tartott, és ismét zötyögni kezdett, amennyire meg tudta állapítani, buszon és vonaton. Itt is akadt társasága, nem olyan előkelő persze, mint a borjú, csak egy liba, amelyik repülési szaktanácsadást tartott neki egész úton. A kalauz vizsgálatától félt egy kicsit, mert tudta, hogy jegyet nem vettek neki, és nem szerette a kalauzokat, így csendben ült, amíg a kalauz továbbment. Nem történt semmi.

Hosszas zötyögés után megérkezett egy helyre, ahol valami rettenetes zenét hallgattak, legalábbis a kacsa nem szerette a 80-as évek magyar zenéjét, és ahol egy újabb óriás kezébe nyomták, aki aztán mindenkinek büszkén mutogatta, hogy ez az ő kacsája, Nándikacsája – és ez a kacsának is nagyon jólesett. Szerette, ha szeretik. Nagyon megszerette az óriást, bár valami furcsa szaga volt – a kacsa csak a komlóföldön és hullott szilvák között érzett ilyesmit. Az óriás a hóna alá vette, gyengéden megsimogatta, és amikor beértek egy lakásba, a kacsa végre boldog volt; úgy érezte: hazaérkezett.

mai menü

(akár azt a címet is adhattam volna neki, amit Ármin talált ki a blogra. de nem. mert nem vagyok ünneprontó. taps, ováció, hullámzás)

1. két kávé
2. egy zacskó popcorn
3. egy csomag mamba
4. két pohár bor
5. 5 db. óriás olivabogyó, fekete
6. három szelet sonka

megyek a bálba falunapon

Falunapok. Ez az egyik legnagyobb esemény a faluban, eltekintve a havivérzés rendszerességével megrendezett báloktól, amikor mindig ugyanaz van, zene, néha egy kis táncika, tombola, kaja, csak a díszítés más az évszaknak megfelelően, attól függ, mikor mi terem: ősszel szőlő, télen csokoládé. De a falunap: ilyenkor lehet a piactéren bográcsban pörköltet főzni, és meg lehet nyerni az első díjat, lehet a focipályán plélábosokat kongatni a hazai csapatoknak, fel lehet vonulni a lovasok, mazsorettek, tűzoltók, tűzoltóautók, népviseletbe öltözött táncosok után, és lehet bálazni a piactéren hajnalig, ha jó a hangulat, van úgy, hogy igen, van úgy, hogy nem. Ilyenkor mindenki itt van. Mind a négy testvértelepülés küldöttsége, szombaton 10-kor érkeznek, és 12-kor már csak navigálnak, este hamisan dalolásznak, vasárnap elaluszkálnak a templomban.

Az idén megfertőzött a falunapozás. Miután nemrég apám megdícsérte a pörköltemet, hogy régen evett ilyen finomat, elhatároztam, hogy én is benevezek a versenyre. Apám és apósom lesznek a főkavargatók, a női személyzet fel lesz mentve a főzés alól, legfeljebb mosogathatnak, hoppá, kell vágnom fát a bogrács alá, ajaj.

Turmix-recept 1, 2

nemrégiben kaptam ajándékba egy univerzális turmix-szeletelő-mindenegyebetmegcsinál-gépet (nb. tudták, mit kell nekem ajándékba venni). A mai nap receptje:

aludttej + banán-eper-gyümölcslé + erdeigyülömcsfagyi + házi eperlekvár sk + cukor, ezt zutty bele a masina bal oldalába, gomb az egyesre, grrrrrr, mondja a masina, és kész.

banán + aludtej + citromhéj + vodka + grrrr. 18 éven felülieknek.

főzőm a lekvárt

Eper a tálban, eper a kezemen, eper a nadrágomon, eper a fazékban, eper a kályhán, eper a földön, eper a falon, hogy az a q***a eper mindenhova kifut, mikor öt percig nem figyelek rá, több figyelmet igényel, mint egy kisgyerek, be kell vallanom, kezdő vagyok lekvárfőzésben, anyám szilvalekvárja jut mindig eszembe, mert az roppant fájdalmas volt, hogy apámmal egy hétig dolgoztunk, amíg kimeszeltük fehérre a konyhát, hogy egy héten belül szilvalekváros legyen, a falra száradt szilvalekvárnak enyhe szar-szine van, szóval nem mutat jól, az eper most a majonézzel, sült olajjal, egyéb gyümölcsmaradékokkal kényelmesen elhelyezkedik a falon, mindegy, két hét múlva úgyis meszelés, az olaj persze a mészen is átüt, ki gondolta volna, hogy 5 kiló eperbe 4 kiló cukor kell, én biztosan nem tettem volna annyit, merthogy én tulajdonképpen nem is szeretem az eperlekvárt, csak akkor, ha már készen van, le lehet venni a polcról, és a palacsinta is magától kimászik a palacsintasütőből, muramisten, hogy mekkora kupi van egy ilyen “jajdejómosteljátszomanagymamát”-akcióval, azon gondolkodom, tegyek-e bele citromsót, hogy ellensúlyozza kicsit a cukor édességét, igazából fogalmam sincs, miért kezdtem epret főzni, valószínűleg, mert ott volt, és KELLETT VELE VALAMIT CSINÁLNI, elvégre nem tudok megenni egyszerre ennyit, mert különben alergiás vagyok az eperre, bár ez nem érdekel, csak két hét múlva, mikor tele leszek kiütésekkel, kemény ám ez az eper, kiüt rendesen, a bolhacsípés is viszket, meg a szúnyog is, az fel is dagad, de az eper, babám, najazasztán mindenhol viszket, csak győzzem vakarni, meg kicsi, ronda kiütések a legváratlanabb helyeken, ahol még a hivatalos, vakargató kefével sem tudod tisztességesen megvakarni, marhajó lesz, megyek ballagásra, közben vakarózom, még az a szerencse, hogy az arcomon nem szokott kiütni, most csendesen rotyog magában, holnap zselatinnal még egyszer fel kell főzni, oktat a barátném, aki elsőosztályú háziasszony, elvégre 25 éve csinálja, két felnőtt gyereke van, mert akkor nem folyik le a kenyérről, olyan lesz, mint a kocsonya, pfúj, hogy lehet a finom eperlekvárt az undorító húskocsonyához hasonlítani, mondok magamban, bár egyesek megeszik a förmedvényt, mit ki nem talál az ember, csakhogy megtölthesse a gyomrát, azt hiszem, én zöldségen is tökéletesen ellenék, majd olyan szép, nagy, szőrös füleim nőnének, mint a Wallace and Gromitban Wallacenak, már viszket, a fene egye meg, ez valami tudat alatti reakció, vagy szimplán csak megcsípett valami, mindig akkor megy el a munkakedvem, amikor a dolgok csak felében vannak, merthogy elment már, pedig el kellene mosogatni, meg lemosni a kályhát, eszem ágában sincs, inkább holnap kínlódok, jó éjszakát, eper!